Vhodné na desiatu, cesty, alebo ako malý dezert pre malých aj veľkých.
Na muffiny potrebujete:
- 240 g špaldová hladká múky
- 60 g cukor (kokosový, trstinový)
- 6ks vajíčka
- 70g maslo
- 400g smotana kyslá
- 2 ČL prášok do pečiva
Maková plnka:
- Miska mletého maku
- Smotana na šľahanie
- Môžete pridať strúhane jabĺčko, džem
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme rozpustené a vychladnuté maslo a 400g kyslej smotany. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a pridajte k zmesi.
Plnku si pripravíme z maku, do ktorého pridáme trochu smotany, stačí aj 50-70ml a premiešame. Odporúčam pridať ešte strúhané jabĺčko alebo slivkový džem. Osladí a osvieži makovú plnku. Ak to nepridáte potom by som dala ešte nejaké sladidlo ako javorový sirup, či cukor.
Naplníme formičky na muffiny trochou cesta, pridáme makovú plnku a zalejeme cestom. Na vrch môžete dať kúsok čokolády.
Pečieme v rúre vyhriatej na 170-180 °C približne 30-40 minút.
