Potrebujete:
- 2/4 šálky ovsených otrúb
- 1/4 šálky pšeničné klíčky (ak nemáte klíčky stačí keď použijete 3/4 šálky otrúb)
- 1 šálka mlieka
- 1 šálka hladkej špaldovej múky
- 1/4 šálka kokosový cukor
- 200 g riccoty
- 1 ČL vanilky
- 2PL medu, agáve sirupu či javorového
- 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 4 PL kokosového oleja
- 2 vajcia
- štipka soli
Najprv s i zmiešame suché suroviny a to múku, ovsené otruby, cukor, pšeničné klíčky, vanilku, soľ, jedlú sódu a prášok do pečiva. V druhej miske si zmiešame mokré suroviny ako mlieko, riccotu, vajcia, kokosový olej a med. Mokru zmes spojíme so suchou a vymiešame. Na panvici pečieme a troške kokosového oleja a opečieme z každej strany tak po 2 minút.